Rollo relleno de kanikama, aguacate y espárragos cocinados sutilmente al vapor. Coronado con callos de almeja gratinados al spicy mayo y decorado con lluvia de ajonjolí blanco.
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Rollo envuelto en láminas de atún flameado y aguacate. Relleno de camarones roca, espárrago y queso crema. Salseado con sriracha y ají mayo.
Rollo multiproteico relleno de salmón, hamachi y kamikama, complementado con aguacate fresco y aromatizado con un toque de limón y sriracha. Decoramos con una ligera lluvia de ajonjolí blanco.
Rollo relleno de cangrejo témpura, aguacate y salsa spicy mayo. Salseado con chipotle mayo y decorado con ajonjoli blanco.
Rollo relleno de camarón perfectamente empanizado, salmón fresco y queso crema. Lo envolvemos con aguacate y decoramos con chipotle mayo y lluvia de masago.
Rollo envuelto de delicado hamachi sobre una ligera cama de masago habanero, con camarón, aguacate, brotes de cilantro y aji mayo por dentro. Aderezado con nuestra salsa especial Yuzu Ponzu.
Rollo relleno de anguila, pepino y queso crema. Envuelto con aguacate y bañado en salsa de anguila. Acompañado de camarones témpura.
Rollo relleno de camarón empanizado, queso crema y masago habanero. Su hoja de arroz y aguacate por fuera hacen de este rollo algo diferente. Decorado con salsa de anguila y sriracha mayo con un toque de témpura crunch.
Rollo envuelto de fresco atún aleta azul y cremoso aguacate. Relleno de crocante kushiague de camarón con queso, tampico, pepino y aguacate. Bañado con chipotle mayo y confetti de masago y cebollín.
