Descubre la magia en cada bocado con nuestras deliciosas entradas, perfectas para despertar tu paladar y disfrutar la auténtica sazón de Sushi Central. ¡Un inicio irresistible para tu experiencia gastronómica!

Central Towers

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Sushi tower

¡El sushi como nunca lo has probado! Nuestra famosa torre de arroz, aguacate, cangrejo spicy y atún fresco con toques de salsa de anguila y chipotle mayo, coronada con una lluvia de tempura crunch, cebollín y masago. ¡Única!

Salmón tower

Camas de nuestro arroz para sushi especial, aguacate y exquisito salmón fresco. Top de tempura cruch y furikake de salmón. Bañado con nuestras salsas de anguila y ají mayo.

Central Tower

Torre de arroz, láminas de aguacate, cubos de atún y pasta de cangrejo. Cubierto con salsa ají mayo y salsa de anguila de la casa.

Entradas

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Camarones Roca

El rebozado perfecto y nuestra salsa ají amarillo mayo, hacen de estos trozos de camarón una experiencia única entre lo crocante y jugoso en un mismo bocado.

Tacos de Rib Eye

¡Uno de los platillos por los que la gente regresa a Sushi Central! Corte fino de rib eye calidad angus envueltos en tortilla de harina casera y acompañados de una cremosa salsa de ajonjolí ligeramente picante.

Tacos de camarón en Miso

Camarones salteados en salsa miso y nuestras salsas secretas, acompañados de aguacate y envueltos en tortillas de harina caseras.

Hamachi Tiradito

Nada como un buen tiradito de hamachi fresco. Nuestra salsa ponzu de la casa le da un toque cítrico delicioso y en combinación con nuestros ajos machos fritos hacen que no puedas dejar de comerlo.

Gyozas

Raviolis japoneses, rellenos de carne de cerdo y verduras finamente picadas, envueltas en una masa artesanal fina y delgada. Servidas sobre una cama de espiral de zanahoria. Pidelas fritas o al vapor!!

Sushi Wraps

Pequeñas sábanas de alga tempurizada y frita, coronadas con atún spicy, cangrejo y aguacate. Su toque de masago, salsa de anguila y sriracha mayo, ¡hacen que experimentes una explosión de sabor!

Tostadas de Atún

Deliciosos cubos de atún fresco Saku AA marinados en nuestra especial salsa ponzu, sobre una pequeña tortilla de nopal crocante y ligera. Aderezado con una tersa base de sriracha mayo, coronadas con aguacate y tobiko de wasabi.

Edamames Spicy

Los preferidos por su toque picante y jugoso.

Crispy Spicy Tuna

Nuestra receta de Spicy Tuna, sobre exóticos bocadillos de arroz perfectamente fritos, con un toque de chile serrano y aceite de trufa blanca. ¡Una verdadera explosión de texturas y sabor!

Hamachi Central

Cortes perfectos de Hamachi sobre una suave y tersa cama de mousse de aguacate, con toque de yuzu y sal Maldon. Decorados con rábano rojo y brotes de rábano.

Edamames Salados

Tiernos y suaves edamames en una lluvia de sal Maldon.

Edamames Salsa de Ajo

Bañados con nuestra ya famosa salsa de ajo.

Orden Central Garlic

Ajo macho laminado y frito con delicadeza para brindar un toque crocante y en perfecto balance con nuestra salsa cítrica de ajos.

Jalapeño Firecrackers

Chiles jalapeños blanqueados, rellenos de cangrejo, en témpura y cubiertos de témpura crunch. Salseados con una mezcla perfecta de salsa de anguila y sriracha mayo. Espolvoreados de masago y cebollín fresco.

Ensaladas

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Central Especial Salad

Mix de vegetales frescos del huerto con jugosa pechuga de pollo al grill con un nevado de queso parmesano reggiano.

Wakame Salad

Milenaria ensalada de seaweed. ¡Fresca y nutritiva!

Crunchy Cangrejo Salad

Exquisita ensalada mixta a base de cangrejo kanikama, algas frescas y pepino sunomono, texturizada con salsas y tempura crunch.

Ensalada del Chef

Base de mix de lechugas orgánicas, con una variedad de proteínas marinas que nuestro propio chef ha seleccionado para ti. Aderezado con exquisita salsa de la casa.

Kushiages

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Kushiages Queso

Brochetas de queso gouda empanizadas con nuestro panko especial y fritas tenuamente para obtener como resultado un bocadillo cremoso y crujiente. Acompañado con salsa kushiague con un toque de tártara.

Kushiages Camarón con queso

Camarón envuelvo en queso crema y empanizado con panko.

Kushiages Plátano con queso

Nuestras brochetas de queso gouda con un toque de plátano fresco. ¡La combinación perfecta!

Kushiages Plátano

Una opción vegana en nuestra selección de brochetas.

Kushiages Pollo

Jugosa pechuga de pollo marinada con triple empanizado. ¡Nunca has probado algo tan jugoso y crocante!

Sopas

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Sopa Tori Sozui

Tradicional caldo de pollo japonés, acompañado de arroz gohan, champiñón fresco, cebollín, huevo y espinacas baby orgánicas

Sopa Tempura Udon

Caldo japonés preparado con los ingredientes secretos de Sushi Central, pasta udón y camarón con témpura de calabaza italiana fresca.

Sopa Miso

¡Esta sopa te encantará! su caldo a base de pasta fermentada de miso blanco, lo percibirás desde el momento en que se te sirve en la mesa.

Sopa Misoshiro Especial

Nuestra tradicional sopa miso con pasta hurasame y cangrejo deshebrado, shitake, wakame y tofu.

Sopa Central Soup

Pasta Udón sumergida en nuestro caldo especial de la casa con finas láminas de rib eye calidad angus (100g) y aromatizado con cebollín fresco. Acompañado con trozos de champiñón y espinacas baby.

Tempura

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Tempura de vegetales

Nuestra técnica de tempurizado en una selección de verduras frescas.

Tempura mixto

La mezcla perfecta de vegetales y mariscos en témpura.

Tempura de Camarón

La técnica en nuestra témpura la realizamos a la perfección para garantizar textura crujiente, cocción y sabor.

Ramen

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Ramen Camarón

Fumet de camarón y tomate orgánico, servido con camarones salteados al momento (5 pzas) y un mix de ingredientes que acompañan y armonizan este suculento plato de caldo y fideos japoneses.

Ramen Chashu

Fideos de trigo en fondo de cerdo y pollo con medallones de carne de cerdo chashu (100g).

Ramen Rib Eye

Sup de res de cocción lenta de 8 horas a base de shoyu con soya y finas láminas de Rib Eye (100g).