Atún perfectamente sellado a la plancha, acompañado de cubos de fresco pepino japonés, edamames, piña y abanico de aguacate. Todo sobre una cama de arroz al vapor, acompañado con salsa especial de la casa.
Seleccionamos la parte más suave de nuestros lomos de salmón para este plato, lo sellamos en el grill y lo colocamos sobre una cama de quinoa, acompañado de aguacate en cubos, piña, arúgula baby, jitomate cherry y cebolla encurtida.